Resep Kue Talam Pandan Lezat

Hey, Admin From Nusantara akan berbagi resep kue Talam nih. Nah kue Talam ini salah satu makanan tradisional indonesia lho. Sangat mudah di temukan di mana-mana (yang jualan) apa lagi bila bulan puasa tiba, rasanya gimana gitu kalo ngk nyobain kue talam. Berikut saya bahas mengenai resep Talam Pandan, simak yah di bawah ini.

Bahan 1:

• 2 bungkus santan kara kotak (ukuran 200 ml)
• 100 ml air hangat
• 1 ½ gelas gula pasir (ukuran gelas belimbing)
• ¼ sdt garam
• 1 ½ gelas tepung beras rosebrand
• 3 sdm tepung kanji atw tepung sagu
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt pasta pandan kalau kurang hijau tambahin sedikit-sedikit
• 1 sachet susu kental manis (skm)

Bahan 2:

• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung kanji
• 1 bks santan kara kotak/200ml
• 50 ml air panas
• ½ sdt garam

Cara :

Bahan 1 rebus: tuang santan kara kepanci ukuran sedang, sisa" santan yg dikotak bersihkan dengan air hangat yang 100ml kocok dan tuang kepanci tadi, gula pasir, garam, daun pandan, pasta pandan rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. sudah mendidih pisahkan tunggu hangat. Tepung beras dan tepung kanji dicampur di baskom lain lalu tuang air rebusan tadi sedikit-sedikit sambil diaduk pakai sendok hingga licin jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, kemudian tuang 1 sachet susu kental manis (skm) jika yang suka manis kalau ridak tapi suka bisa secukupnya saja. Tuang ke cetakan talam yang telah dioles mentega, tuang ke cetakan ¾ bagian, panaskan dandang kukus kurang lebih (-+20menit)

Campur semua bahan 2 diaduk hingga rata sampai kental dan tuang diatas bahan 1 kalau mau pakai nangka di atasnya dipotong dadu kecil-kecil dan kukus lagi kurang lebih (-+15menit) tutup jangan lupa pakai serbet. Cek kematangan dengan dilihat saja dipegang atasnya juga tidak apa.
Angkat dan dinginkan.

Jika air rebusan bahan 1 tadi masih ada sisanya anda campurkan saja dengan tepung beras dan tepung kanji dikira-kira saja karena adonan di atas tadi jangan terlalu encer atau terlalu kental.

Terimakasih telah membaca artikel Resep Kue Talam Pandan Lezat - selamat mencoba.

Es Jepaya (Jeruk Pepaya)

Sahabat From Nusantara, admin mw bagi-bagi resep minuman nih yaitu Es Jepaya. kelihatannya segar lho, sayang banaget kalo ngk di coba. Yuk intip bahan dan resepnya.

Bahan:

• Pepaya, potong dengan bentuk bulat
• Sari kelapa (nata de coco)
• Jeruk, ambil bulirnya
• Selasih
• Sirup Simple

Cara membuat :

1. Masukkan simple srup dan bulir jeruk serta air. Anda juga bisa menggunakan sirup dengan rasa jeruk.
2. Tambahkan potongan buah pepaya, nata de coco dan selasih.
3. Terakhir, tambahkan es batu. Es jepaya siap diminum saat berbuka

Selamat mencoba resep Es Jepaya - semoga bermanfaat

Resep Terong Tumis Oncom

From Nusantara mau berbagi resep Terong Tumis Oncom sepertinya banak yang ingin mencoba, yuk simak di bawah ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong, dibelah dua memanjang, dipotong-potong
• 100 gr oncom, dibakar lalu ditumbuk kasar
• 1 batang daun bawang, dipotong tipis 2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 buah cabai merah keriting yang dipotong serong
• 2 buah cabai hijau keriting, dipotong serong
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai, dan sampai harum.
2. Tambahkan terong. Aduk sampai layu.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan oncom dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang.

Sekian resep Terong Tumis Oncom dari admin - selamat mencoba

Ankimo (鮟 肝) Hidangan Khas Jepang

From Nusantara akan berbagi pengetahuan tentang hidangan luar negeri nih, Ankimo (鮟 肝) Adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan hati ikan monkfish.

Pertama hati digosok dengan garam, kemudian dibilas dengan sake. Kemudian vena yang dipetik dan hati yang digulung menjadi silinder dan dikukus. Ankimo sering disajikan dengan momiji-oroshi (cabai parut daikon), dan irisan tipis daun bawang dan saus ponzu.

Ankimo dianggap salah satu chinmi (lezat) dari Jepang. Hal ini tercantum di nomor 32 pada dunia 50 makanan paling lezat yang disusun oleh CNN Go pada 2011

Monkfish adalah ikan karnivora, mulutnya besar dan bergigi. Ikan ini menyelam hingga ke dasar laut. Agar bisa menyerang ikan lain, mulutnya sedikit menghadap ke atas. Di bagian atas mulut terdapat antena yang bisa digerak-gerakkan sebagai umpan untuk menarik perhatian mangsa. Ikan ini juga sering naik ke permukaan laut untuk menyerang burung laut. Kandungan merkuri ikan ini sangat tinggi.
Sumber : https://m.tempo.co/

Ankimo telah dimakan di Jepang sudah lama. Banyak yang percaya bahwa  pertama disiapkan nelayan karena mereka tidak mampu untuk membuang bagian dari tangkapan mereka, termasuk hati dari ikan monkfish yang besar. Satu hati monkfish umumnya panjang lebih dari setengah kaki orang dewasa dan berat lebih dari satu pon (untuk monkfish yang ukurannya sangat besar).

Tapi di amerika banyak yang merasa bahwa makan ankimo adalah ide yang buruk. jumlah ikan monkfish di pantai timur hampir habis karena penangkapan ikan yang berlebihan, dan metode penangkapan ikan utama yang digunakan untuk menangkap monkfish yaitu trawl, yang telah terbukti merusak habitat di dasar laut.

Beberapa koki sushi berpendapat bahwa hati merupakan produk sampingan dari monkfish dan karena itu bukan bagian dari masalah, tetapi Melissa Stevens riset analisi perikanan tidak setuju.

"Hati sekarang bernilai lebih mahal dari daging, dan itu berarti akan ada permintaan yang besar untuk hati," katanya. "Dengan menciptakan nilai baru ini, para nelayan kini didorong untuk menangkap ikan ini untuk mengambil hatinya dari pada dagingnya."

Menanggapi kritik, rencana pengelolaan perikanan monkfish dilaksanakan oleh New England dan Atlantik Perikanan Manajemen Dewan pada tahun 1999 dalam upaya untuk membangun kembali jumlah populasi monkfish dalam waktu 10 tahun ke depan.

Beberapa koki, seperti Paul Canales dari Oakland Oliveto, mengatakan bahwa nelayan-nelayan tertentu yang dapat dipercaya untuk panen monkfish dengan benar.

Tidak dapat disangkal popularitas ankimo telah meningkat. Ketika ditanya apa yang membuat ankimo layak untuk didapatkan? Okoze's Jason Kim hanya menjawab "Delicious" yang berarti lezat.

Ingin lihat hidangan-hidangan ankimo? mampir di sini https://tofo.me/tag/ankimo

Sekian dari saya mengenai Ankimo (鮟 肝) Hidangan Khas Jepang - semoga bermanfaat.

Resep Tumis Tuna Kacang Merah Lezat

From Nusantara berbagi resep masakan Seafood nih, namanya Tumis Tuna Kacang Merah mau nyoba cara buatnya? yuk sediakan dulu bahan-bahannya

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 400 gr tuna, potong 2,50x2,50 cm
• 75 gram kacang merah segar, rebus
• 100 gr kacang kapri manis, siangi
• 100 gr jagung putren, potong serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air putih
• 1 batang daun bawang, kemudian dipotong serong
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tuna. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang merah, kapri, jagung putren, saus tomat dan saus tiram. Aduk rata.
3. Masukkan merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Demikian resep Tumis Tuna Kacang Merah - selamat mencoba

Resep dan Cara membuat Hollandische Zebra

From Nusantara akan berbagi resep nih, yaitu Resep Hollandische Zebra kira-kira seperti gambar di atas lah makanannya, simak berikut caranya.


Bahan A:

• Vanilla Butter 1/2 sdt
• Gula halus 200 gr
• Blue Band Master Cake Margarine / 250 gr
• Blue Band Master Gold Margarine

Bahan B:

• Kuning telur (4 btr) 80 gr

Bahan C:

• Knorr Mashed Potato 100 gr

Bahan D:

• Tepung terigu 225 gr

Bahan E:

• Coklat bubuk 30 gr
• Tepung terigu 100 gr
• Coklat pasta
• Baking powder 1 sdt

Bahan F:

• Kuning telur untuk polesan
• Almond cincang kasar

Cara Membuat:

1. Kocok semua Bahan A sampai lembut, lalu masukkan kuning telur (Pada Bahan B), aduk sampai rata.
2. Masukkan Bahan C kemudian aduk, adonan di bagi 1/3 bagian dan 2/3 bagian.
3. Pisahkan adonan 1/3 bagian dan masukkan Bahan E, untuk yang 2/3 bagian masukkan Bahan D, aduk hingga rata.
4. Simpan di kulkas lalu roll dan susun kuning – coklat – kuning, taruh di kulkas sampai agak keras lalu potong 2 x 3 cm poles kuning telur dan taburi almond cincang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150C selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
6. Simpan di toples kedap udara.

Demikian resep Cara membuat Hollandische Zebra - semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Keciput Renyah

From Nusantara akan berbagi resep Kue Keciput Renyah yang anda dapat anda beli, namun di sini admin akan membagikan resepnya.

Bahan:

• 1 butir kuning telur ayam
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 200 gr tepung ketan
• 120 ml santan kental
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng
• 250 gr biji wijen

Cara membuat:

1. Buat campuran telur, kuning telur, dan gula pasir, kocok adonan selama 2 menit
2. Tambahakn santan dan garam, aduk hingga rata. Buat camuran teppung ketan, baking powder dan soda kue, ayak lalu tambahkanadonan sedikit demi sedikit hingga merata sambil di aduk hingga rata
3. Bentuk adonan bulat bulat, lalu gulingkan pada wijen, lakukan hingga semua bahan habis
4. Panaskan minyak, lalu goreng keciput hingga kekuningan, besarkan api, kemudian lanjutkan sampai keciput terapung, setelah terapung, kecilakn kembali api, lalu goreng keciput hingga renyah dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, baru masukkan dalam toples kedap udara.

Demikian resep cara membuat Kue Keciput Renyah - semoga bermanfaat

Mie Ramen Super Pedas

From Nusantara akan berbagi resep Mie Ramen Super Pedas yang terkenal seperti di jepang. Bagi yang ingin membuatnya simak dulu di bawah ini.

Bahan Utama:
200 gram mie ramen atau mie bulat siap saji yang bisa anda dapatkan di supermarket

Bahan Kuah:

• Sawi hijau secukupnya kemudian potong
• 100 gram daging sukiyaki
• 2 siung bwang putih yang dicincang halus
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdm, minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt cabe merah bubuk
• ½ ruas jahe yang telah dihaluskan
• 5 buah cabe rawit merah yang sudah dihaluskan
• 2 buah cabe merah besar yang telah lembutkan
• Garam secukupnya
• 600 ml kaldu ayam
• 1 sdt tepung meizena yang dilarutkan dengan air

Bahan Pelengkap:

• Bawang Perai yang diiris tipis-tipis
• Jamur (sesuaikan dengan selera anda)
• Telur rebus

Cara Membuat Mie Ramen:

1. Siapkan panci kemudian panaskan air hingga mendidih.
2. Masukan mie ramen ke dalam panci.
3. Masak mie tersebut hingga matang dan mengapung.
4. Setelah matang kemudian angkat lalu tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng dan minyak wijen hingga berbau harum di dalam sebuah panci.
2. Masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, kemudian masak sampai warna daging tersebut berubah warna.
3. Tuang kaldu ayam ke alam tumisan bumbu tersebut.
4. Masukan semua bumbu kuah ke dalam masakan anda, jangan lupa untuk memasukan campuran cabe merah bubuk, cabe rawit merah yang sudah dihaluskan dan cabe merah besar yang telah dihaluskan, di mana akan menjadi sumber dari rasa super pedas ramen yang anda buat kali ini.
5. Kemudian masukan larutan tepung maizena ke dalam masakan hingga mengental.
6. Terus aduk masakan anda hingga dapat kekentalan kuah ramen yang bagus.

Cara Penyajian Mie Ramen:

1. Siapkan mangkok sajian anda.
2. Ambil mie yang sudah diolah di awal, kemudian masukan mie anda ke dalam kuah bumbu.
3. Aduk sebentar di dalam kuah bumbu tersebut.
4. Tuangkan mie dan kuah ke wadah mangkok saji.
5. Mie ramen super pedas siap disajikan selagi hangat.

Demikian resep  Mie Ramen Super Pedas - semoga bermanfaat